为深入贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，2023年4月20日下午，韭菜园街道办事处卫计办食安条线牵头组织辖区内中大型餐饮企业负责人在韭菜园街道市场监管所一楼开展了“节俭惜福　杜绝浪费”的食品安全知识培训，弘扬中华民族传统美德，制止食品浪费行为，发挥引领示范作用。徐记海鲜八一分店管理人徐玥、南景饭店负责人杨康、新芙蓉八一店负责人沈颖等15余人参加培训，培训由韭菜园街道市场监管所所长刘凌春主讲。

（《中华人民共和国反食品浪费法》培训会议）

培训会中强调，《中华人民共和国反食品浪费法》的颁布实施有利于防止食品浪费，保障国家粮食安全，是弘扬中华民族传统美德、践行社会主义核心价值观的内在要求，是节约资源、保护环境、促进经济社会可持续发展的重要举措，是巩固深化已有实践成果、建立制止餐饮浪费行为长效机制的现实需求。

最后，韭菜园街道就餐饮环节如何结合实际贯彻落实好《中华人民共和国反食品浪费法》作了具体要求。本次培训旨在普及“健康饮食、合理膳食”的理念，从源头制止餐饮浪费，各餐饮企业负责人也深刻认识实施《中华人民共和国反食品浪费法》的重要意义。

餐饮企业负责人纷纷表示，将进一步加强“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”工作，自觉把厉行节约贯穿到日常工作中，树立绿色理念，带头落实反食品浪费责任，形成文明、健康、理性、绿色的消费新风尚，争做反对浪费的示范店。