消费气温回升，夜经济为何占据大半壁江山？长沙夜经济为何能够领跑全国？传统的吃喝玩乐如何变成新经济新消费？”4月24日晚，央视财经《对话·创新汇》播出，节目邀请芙蓉区企业做客演播厅，墨茉点心局创始人王瑜霄参与深度对话，共同解密“激活夜经济的长沙密码”；湖南大剧院党委书记、董事长张三喜，颐而康健康产业集团总经理周春国参与节目互动，谈传统品类如何变身新经济和新消费。

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近年来，芙蓉区以打造“24小时城市”为目标，夜经济繁荣指数节节攀升，成为打卡璀璨“夜长沙”的流量之王，吸引着本地、外地甚至来自世界各地的游客，实现了网红芙蓉、长红芙蓉的“流量变现”。

芙蓉区培育的新消费品牌墨茉点心局，创立于2019年，是从芙蓉区走出去的长沙本土新中式点心品牌，门店布局长沙、武汉、北京等地，覆盖年轻人聚集的流量商圈。停不下来的麻薯、芝士脆，正是墨茉点心局的招牌产品，也是新式糕点创新的地方：以现烤现卖来保障口味与新鲜，形式上尽可能地一口一个，让有主食性质的糕点，往零食方向靠拢。

“夜生活，肯定离不开‘看见’，像长沙的网红斑马线、霓虹灯招牌，都能带给年轻人极强的视觉享受，吸引着他们来长沙打卡，认为长沙是个有活力的城市。”王瑜霄认为，在新消费市场持续不下的热度，反映的正是年轻人的喜爱，而墨茉点心局让年轻人爱上，除了在产品上大力创新，中点西做去适应年轻人的胃口，在包装和门店颜值上，更是与年轻人时下最爱的国潮风紧密结合：以狮子头为logo，装饰复古又潮流的红蓝霓虹灯，这与网红长沙给年轻人带来的视觉冲击不谋而合。

从2022年开始，墨茉点心局决心从“中国馅料，应季食材”方面做文章，王瑜霄先是让研发团队在湖南省内找好的食材，例如江永的芋头，就不比最有名的广西荔浦芋头差。接着墨茉开发了芋泥系列点心，广受好评。“我改变了中式点心依赖师傅的模式，实现了去厨师化，促进了新中式点心的迭代。之后，我的愿景是弘扬中国民艺文化，让世界爱上中式点心，未来希望能代表湖南品牌走向亚洲、走向世界。”对于破解夜经济品牌做大难的问题，并实现做成全国品牌的目标，王瑜霄的想法十分明确。

湖南大剧院是省会长沙标志性文化单位，也是袁家岭中央文化区演艺核心，而随着长沙“夜经济”的火爆，在芙蓉区成长起来的湖南本土健康养生连锁品牌颐而康的发展也颇为迅速。在节目互动中，张三喜和周春国分别从演艺文化和健康养生的角度，谈传统品类如何变身新经济和新消费。

除了“吃吃逛逛”更有“吹拉弹唱”，夜间文化消费也在悄然复苏。随着袁家岭中央文化区布局建设，一个全省演艺文化的高地、城市音乐会客厅正从无声绽放到精彩蝶变。

“通过引进名家、名团、名剧、名曲的演出，把戏剧书店、音乐书店等引入到湖南大剧院中，做出一些演艺新空间的尝试，在夜间经济发展中注入更多的文化因素。”张三喜表示，作为袁家岭中央文化区的演艺核心，在经历过提质改造后，湖南大剧院全新启航，又紧接着推出了小剧场打造计划，吸引了笑工场入驻，实现以平台为传统演艺创新赋能，为新生演艺打造蓝海空间。

揉捏、敲打、正骨……在颐而康，这里能根据客人不同健康状态，提供30多种个性化调理方案。近年来，随着长沙“夜经济”的快速发展，健康养生行业显现出旺盛的消费潜力。总部位于芙蓉区的颐而康健康产业集团股份有限公司发展更是颇为迅速，如今，夜晚来店里消费的客人越来越多。

“吃喝玩乐购是费力费神的，而健康养生能够让消费者迅速恢复元气，投身到下一场吃喝玩乐购中，如今健康养生经济也成为了网红长沙的特色城市名片，成为了除吃喝玩乐购之外必打卡的地方。”周春国介绍，颐而康在技术、服务、口碑方面始终走在行业前列，如今这里不仅是放松身心的疗愈之地，也是闲暇生活中必不可少的舒心养生“基地”，为长沙夜经济的发展贡献出了自己的力量。

近年来，长沙加快推进夜间经济发展，进一步释放消费潜力，长沙的城市形象和名片吸引着越来越多的外地人来打卡消费。作为全省传统的消费中心、商贸中心以及长沙市中心城区，芙蓉区积极发展夜间经济，丰富夜游、夜购、夜娱、夜食等经济形态，未来，“网红芙蓉”更是会依托丰厚的文旅资源。以“长红”的势头为长沙夜经济增色添彩。